Farine De Blé Tendre Italienne

Farine Type "0"

Il est produit avec des céréales provenant de la région Émilie-Romagne par des agriculteurs locaux près des villes de Modène et Reggio d’Émilie. Il est idéal pour la production de pain à levage court.

Formats disponibles: 1Kg

 
 

Farine Type "1"

Il est produit en broyant le blé émilien,contenant du son, de la semoule et du germe de blé, ce qui signifie qu’il est naturellement riche en fibres et pauvre en gluten.

Formats disponibles: 1Kg

 
 
 

Farine Type "00" - Idéal Pour Pizza

Il est disponible en trois versions : pour levage court, moyen et long. Les types à levage court et moyen sont produits avec des grains d’agriculteurs émiliens, tandis que la farine à levage long contient également du Manitoba de très haute qualité.

Formats disponibles: 1Kg

 

Farine Type "00" - Pour Pâtisserie

Il est idéal pour la production de pâte brisée et pâtisserie, gâteaux et gâteaux. Cette farine convient à la fois au levage traditionnel et au levage instantané à l’aide de levure chimique. Il est fait à 100% de grains émiliens.

Formats disponibles: 1Kg

 

Farine Type "00" - Pour Pâtes Fraîches

Il est produit en utilisant un type raffiné de farine pour les pâtes fraîches et farcies traditionnelles, à la fois artisanales et industrielles. Il est produit en utilisant un mélange de blé local.

Formats disponibles: 1Kg

 
 

Farine Naturellement Italiane

Les farines offertes par Tomitaly sont encore produites de manière traditionnelle et garantissent les plus hauts standards de qualité. Grâce à un accord avec les agriculteurs locaux, nos farines sont produites en broyant uniquement du blé local, ce qui signifie très peu d’impact environnemental.

 

fr_FRFrançais