Pesto Alla Genovese sans gluten - 180g

“Comme De Tradition - Pesto Genovese“

Le pesto alla genovese sans gluten è una salsa tipica della cucina ligure, a base di basilico fresco, pinoli, aglio, olio extravergine d’oliva e pecorino. La sua origine risale al XVIII secolo e oggi è uno dei condimenti più conosciuti e apprezzati in tutto il mondo.

Le pesto genovese senza glutine è una salsa tradizionale ligure, tipica della città di Gênes. Il est préparé avec des feuilles de basilic frais, pignons de pin, ail, olio extravergine di oliva, sale marino e formaggio Pecorino Romano grattuggiato.

La préparation du pesto est très simple mais nécessite une grande attention aux détails. Les feuilles de basilic doivent être choisies et lavées avec soin, puis écrasées avec les pignons et l’ail dans un mortier de marbre jusqu’à ce qu’elles forment une crème homogène. Lentement, on ajoute l’huile au fil, en continuant à piler le tout, jusqu’à obtenir la consistance désirée. Enfin, ajoutez le fromage et mélangez bien.

Ingredienti / Ingredients: olio di semi di girasole, basilico italiano (36%), anacardi, sale, formaggio Pecorino Romano DOP (latte di pecora, sale, caglio), pinoli, aglio, antiossidante: acido ascorbico; correttore di acidità: acido citrico.

Sunflower seed oil, Italian basil (36%), cashews, salt, Pecorino Romano Cheese (sheep milk, salt, rennet), pine nuts, garlic, antioxidant: ascorbic acid; acidifying: citric acid.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto / average nutritional value for 100 g

Energia / Energy: 1963 kJ / 476 kcal

grassi / fat: 48 g

di cui acidi grassi saturi / of which saturates: 6,5 g

carboidrati / carbohydrate: 4,6 g

di cui zuccheri / of which sugars: 1,9 g

proteine / protein: 5,2 g

sale / salt: 2,4 g