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TOMATE

Die gesamte Palette an Püreen, Fruchtfleisch und geschälten Tomaten wird mit den besten Tomaten aus den ländlichen Gebieten einiger italienischer Regionen (hauptsächlich: Emilia Romagna, Apulien, Basilikata und Kampanien) hergestellt, die im richtigen Reifegrad geerntet und unmittelbar nach der Ernte verarbeitet und während der Verarbeitung geprüft werden.

Tomaten sind italienischen Ursprungs, die aus einer integrierten Produktion stammen und aus nicht gentechnisch veränderten Rohstoffen gemäß den regionalen Vorschriften für die integrierte Herstellung gewonnen werden (Emilia Romagna Gesetz Nr. 28/99 und reg. 1830/03/CE).

Allergene fehlen (gemäß Gesetzesdekret Nr.114 vom 08/02/06, Richtlinie 2006/142/ECund EU-Verordnung. 1169/2011).

Alle unsere Produkte sind für alle Gruppen von Konsumenten geeignet, ausgenommen solche mit einer spezifischen Empfindlichkeit gegenüber dem Produkt.

Insbesondere sind sie für den Verzehr von Zöliakern, Diabetikern, Vegetariern und Veganern geeignet;  Er eignet sich auch für Koscher- und Halal-Diäten.

Das Produkt ist gebrauchsfertig und kann wie es ist oder mit anderen Zutaten verwendet werden und erfordert kein Kochen und keine weitere Zubereitung.  Es eignet sich für die Zubereitung von Pizza, ersten und zweiten Gängen und Beilagen.

KONSERVIERTES GEMÜSE UND HÜLSENFRÜCHTE

Unser schmackhaftes und vielseitiges Sortiment an Hülsenfrüchte wird in Italien produziert.  Hülsenfrüchte werden leicht gekocht und sofort verpackt, um frischen Geschmack zu erhalten und hochwertige Produkte zu gewährleisten.  Alle Zutaten enthalten keinen GMO.  Pulse sind eine köstliche, gesunde Ergänzung zu Ihren kulinarischen Lieblingsrezepten und sind eine ausgezeichnete alternative Proteinquelle, insbesondere für Vegetarier, Veganer und Senioren.

Hülsenfrüchte sind ein Protein-Kraftwerk und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und fettarm.  Alle unsere Produkte sind für alle Gruppen von Konsumenten geeignet, ausgenommen solche mit einer spezifischen Empfindlichkeit gegenüber dem Produkt.

NUDELN

Unsere Rohstoffstrategie beginnt mit der Auswahl und Kontrolle der gesamten Lieferkette des Durum-Anbaus.

Ein hochwertiger Glutengehalt und ein hoher protetischer Anteil stehen auf der Basis unserer Produkte.

Tomitaly Pasta wurde entwickelt, um die anspruchsvollsten Kunden zufriedenzustellen!  Wir verwenden die beste 100% Hartweizensemolina, die 14% Eiweißgehalt hat und einen hohen Glutengehalt hat;  Diese Eigenschaften garantieren eine außergewöhnliche Kochkunst "al dente".

Die Produkte sind "Trafilata al bronzo", was bedeutet, dass sie mit der traditionellen Methode hergestellt werden, den Nudelteig durch Bronze-Würfel zu zeichnen, was der Pasta ein raues Aussehen und eine bessere Kochleistung gibt und dabei mehr Sauce absorbiert.

HÜLSENFRÜCHTE NUDELN

Alle Tomitaly Hülsenfrüchte-Pasta sind organisch, vegan, glutenfrei und zu 100 % in Italien hergestellt.

Erbsen bringen Stärke, Protein, viel Faser, Mineralsalze und Vitamine mit;  Antioxidantien und andere nützliche Moleküle fehlen nicht.  Tonika, Diuretika, stärken die natürliche Abwehr des Körpers, indem sie auf die Neuverteilung des Darms wirken.

Rote Linsen sind reich an Ballaststoffen und antioxidativen Substanzen, wirken der Aktivität freier Radikale entgegen und erleichtern die Darmaktivität.  Sie sind reich an Eisen und Zink und stärken das Immunsystem.

Kichererbsen sind reich an Ballaststoffen und helfen, den Darm zu regulieren;  Dank ihres Gehalts an Omega-3-Fettsäuren sind sie gültige Verbündete des kardiovaskulären Systems.  Ausgezeichnet bei der Kontrolle des Blutdrucks.

Bohnen sind reich an B-Vitaminen und insbesondere Folsäure.  Die vorhandenen Mineralsalze sind Phosphor, Kalium, Eisen und Kalzium;  Sie sind reich an Glucodrin und können den Blutzuckerspiegel senken.  Sie helfen, den Druck zu steuern.

WEIN

Der von Tomitaly angebotene Wein stammt aus Weinbergen, die 60 Quinten pro Hektar produzieren, die Hälfte der Standardproduktion.  Es verringert nicht die Anzahl der Pflanzen pro Hektar, sondern die Anzahl der Trabuen pro Pflanze.  Die Trauben auf dem Bund sind dünner und kleiner, da die Pflanzen nicht betont werden, um die Produktion von Trauben zu erhöhen.  Der Wind, der durch die Räume den Trauben fließt, vermeidet die Bildung von Schimmel und Parasiten und den daraus folgenden Einsatz systemischer Chemikalien.  Die anti-parasitäre Prophylaxe mit Schwefel und Kupfer ist die einzige menschliche Intervention an Pflanzen, diese Behandlungen sind extern und verbinden sich nicht mit der Frucht und kommen nicht ins Glas.  Die Weine verbringen den Alterungsprozess in Allier Oak Barriques in den Kellern einer mittelalterlichen Burg, die sich auf den Hügeln des Val Luretta befindet.

Principessa ist Spumante Metodo Classico Brut (prickelnd Brut), das 1992 aus Chardonnay-Trauben aus implantierten Trauben hergestellt wurde.  In jedem Hektar gibt es 5000 Pflanzen, der Ertrag 6000 kg. Spumante Principessa (Der Sekt der Prinzessin) wird mit der klassischen Methode durch Zugabe ausgewählter Hefen gewonnen.

Anmerkungen: Goldgelbe Farbe mit intensivem Duft nach frischem Obst und Blumen schmecken, herzhaften und frischen Geschmack, geeignet für Vorspeisen, Aperitifs, Aufschnitt.

Klassische Methode aus weißer Traube auf der Grundlage der zwanzigjährigen Erfahrung des Weinguts, bietet ein funkelndes frisches, aber nie langweiliges Getränk mit verlockenden Blumenaromen und einem Gaumen mit ansprechender Savouriness.

Pantera ist Rotwein I.G.T. dell'Emilia, der aus Barbera - Bonarda - Cabernet Trauben aus einem 1994 implantierten Weinberg hergestellt wurde.  In jedem Hektar gibt es 5000 Pflanzen, der Ertrag 6000 kg. Pantera wird durch Zugabe ausgewählter Hefen und nach der Alterung in Barriques für 9 Monate gewonnen.

Anmerkungen: Intensive rote Farbe mit reifem Kirschduft, Morel verbunden mit Andeutungen von Pfeffer und Gewürzen weicher und intensiver Geschmack mit Noten von Wildbeeren und einem starken Mineralgeschmack, der mit rotem Fleisch geeignet ist.

Dieser charmante Mix aus drei verschiedenen Weinarten (Bonarda, Barbera und Cabernet) verbindet Charakter und Persönlichkeit einheimischer Rebsorten mit dem Charme der internationalen Rebsorte.  Pikante Pfeffer- und Zimtaromen harmonisch mit Gerbstoff-Weichheit und intensiven Aromen reifer Früchte.

Gutturnio Frizzante ist ein Rotwein aus Piacenza, der angenehm funkelt, mit einer brillanten Rubinfarbe, einem weinartigen Aroma und einem unverwechselbaren.  Der Geschmack frisch und jung macht es ideal, Fleisch, erste Gänge, gekocht und geröstet zu begleiten.  Er wird mit Trauben der Sorten Barbera und Bonarda im gleichen Anteil produziert.

Malvasia Dolce ist ein Weißwein aus Piacenza mit goldenem Strohgelb und einem harmonischen, fruchtigen und intensiven Bouquet.

Es hat einen süßen, aromatischen, frischen und funkelnden Geschmack.  Es ist ausgezeichnet mit Desserts und Gebäckspezialitäten.  Sie wird mit Trauben der Sorte Malvasia di Candia hergestellt.

EXTRA REINES OLIVENÖL

An den hängen der ligurischen Hügel, von den typischen Trockenmauern zur Unterstützung von Olivenbaumplantagen, in einem Olivenhain auf den Höhen von Lavagna (GE) von ungefähr 8.000 Quadratmetern, stammt unser Öl.

Die Schönheit und Vielfalt der Umgebung und die schwierigen orographischen Bedingungen machen die ligurische Olivenlandschaft einzigartig auf der Welt.

Das extra reines Olivenöl "D.O.P. Riviera Ligure Riviera di Levante" wird in der Prävalenz mit Lavagnina, einer Kultur, die seit Jahrhunderten von unseren Hügeln einheimisch ist, gebildet.

Dieses extra reines Olivenöl wird mit Oliven aus den besten Olivenhainen nach unseren ältesten Traditionen hergestellt.  Die besonderen klimatischen Bedingungen und die milde Meeresbrise verleihen ihm den besonderen Geschmack, der für dieses Produkt typisch ist.  Seine organoleptischen Eigenschaften machen es einzigartig.

Das aromatisierte reines Olivenöl wird mit dem "Nostrano-Öl" hergestellt, das in der Prävalenz mit Lavagnina hergestellt wird.

Die Aromen, destilliert und in unterschiedlichen Prozentsätzen in das Öl gegeben, geben ein ausgeprägtes Aroma, ohne die Basis unseres Öls zu bedecken.  Diese Kombination schafft ein hochwertiges Produkt, das sich mit vielen Gourmetgerichten paaren kann.  Die verfügbaren Geschmacksrichtungen sind: geräuchert, Ingwer, Basilikum, Chili, Rosmarin, Bergamot und Trüffel.

BALSAMISCH-ESSIG AUS MODENA PGI

Alle Tomitaly Balsamic Essig von Modena PGI sind von der von der MiPAAF autorisierten Kontrollstelle zertifiziert und garantieren die Anwendung des hygienischen, hygienischen Eigenkontrollsystems gemäß (CE) Reg. 852/04 und nach Änderungen an der Hygiene von Lebensmitteln.

Die Balsamico-Vinegare werden aus gekochtem Traubenmost und Weinessig gewonnen.

Tomitaly "Broccato" ist ein Balsamico-Essig mit angenehmer und unverwechselbarer Süße, dichter und glatter Konsistenz, mit wertvollen Noten von gekochtem Most, Trockenobst und Holz.

Tomitaly "Velluto" und Tomitaly "Seta" sind ein Balsamico-Essig mit Balsamico-Geschmack und angenehmen Noten von frischem Obst.

Tomitaly Glasur mit Balsamico-Essig von Modena hat dunkelbraune, glänzende, glatte Farbe;  Die Glasur ist samtig am Gaumen, fruchtig und süß mit sanfter Pungenz.

Die Glasur wird aus Traubenmost und Balsamico-Essig von Modena (gekochter Traubenmost, Weinessig), modifizierter Stärke gewonnen.

WEICHWEIZENUMLAUF VON TOMITALY

Die von Tomitaly angebotenen Mehles werden noch traditionell hergestellt und bieten höchste Qualitätsstandards.  Dank einer Vereinbarung mit den örtlichen Bauernhöfen werden die Mehl nur durch Schleifen von lokalem Weizen hergestellt, was bedeutet, dass das Produkt nur mit sehr geringen Umwelteinflüssen gewonnen wird.  Die kurze Produktionskette wird durch die Zertifizierung ISO22005 von DNV GL erteilt.

MEHLTYP "0" ZUM BACKEN - W 220 P/L 0,50

Dieses Mehl wird mit Getreide aus der Region Emilia-Romagna von einheimischen Bauern in den Städten Modena und Reggio-Emilia produziert.  Es ist ideal für die Herstellung von kurzem Säuerung-Brot.

MEHLTYP "1" - mit 200 p/l 0,60-0,70

Mehl vom Typ "1" wird durch Schleifen von emilianischem Weizen hergestellt, der Kleie, Grieß und Weizenkeime enthält, was bedeutet, dass es naturgemäß reich an Ballaststoffen und glutenarm ist.  Der beste Weg, Sie gesund zu halten!

MEHLTYP "00" FÜR PIZZA - W 200 D/L 0,50 - W 300 D/L 0,50 - W 400 D/L 0,50

Dieses Mehl ist in drei Versionen erhältlich: für kurzes, mittleres und langes Säuerung. Kurz- und mittelgrosse Säuerung werden mit Getreide von emilianischen Bauern hergestellt, während lang gesäuertes Mehl auch Manitoba von sehr hoher Qualität enthält.

MEHLTYP "00" FÜR BACKWAREN - W 200 P/L 0,60-0,70

Es ist ideal für die Herstellung von Mürbteig- und Teekeksen, Gebäck und Kuchen. Dieses Mehl eignet sich sowohl für traditionelles als auch für Instant-Sauerteig mit chemischer Hefe. Es besteht zu 100% aus emilianischen Körnern.

MEHLTYP "00" FÜR FRISCHE PASTA - W 200 P/L 0,60-0,70

Dies ist eine raffinierte Mehlsorte für traditionelle frische und gefüllte Pasta, sowohl in Handarbeit als auch in der Industrie.  Es wird mit einer Mischung aus lokalem Weizen hergestellt.

Espresso GHIACCIATO TOMITALY

Ist für diejenigen bestimmt, die das ganze Jahr über Espresso-Kaffee trinken möchten, auch wenn das Wetter heiß ist und nur Eisgetränke haben möchten!

Unser Espresso-Eiskaffee ist flauschig und zu 100 % natürlich und organisch, ohne Zusatz von Aromastoffen, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsstoffe.